動(dòng)物福利

動(dòng)物不僅為人類(lèi)生存提供了大量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白，也為生命科學(xué)和醫學(xué)及獸醫學(xué)的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻，隨著(zhù)人類(lèi)不斷進(jìn)步，動(dòng)物福利越來(lái)越多地受到關(guān)注。然而，對不同的人來(lái)說(shuō)，動(dòng)物福利可能有著(zhù)完全不同的含義。

設想一個(gè)場(chǎng)景，某一天，兩個(gè)寵物狗的主人——張三和李四帶著(zhù)他們的狗狗在朝陽(yáng)公園相遇了。張三是一位自律，重視健康，且遵守秩序的人。他的狗狗要接受定期的獸醫護理，嚴格執行每日兩餐低脂狗糧的飲食方案，每天牽著(zhù)狗繩出去遛狗半個(gè)小時(shí)或以上。李四則是一個(gè)生活隨意，快樂(lè )至上的人，他喜歡與大自然密切接觸，遛狗時(shí)也從不拴狗繩。這是他養的第三只寵物狗（前兩只被車(chē)撞死了），其皮毛很久沒(méi)有梳洗了，又臟又亂，很可能還有寄生蟲(chóng)。李四從不對狗狗的投喂進(jìn)行限制，也不固定狗狗的食物類(lèi)別，以至于他的狗狗有點(diǎn)超重。相遇后，張三和李四交流了各自的養寵經(jīng)驗，分開(kāi)后張三和李四都為對方的狗感到難過(guò)，認為它太不幸了。

這個(gè)例子說(shuō)明，不同的人對動(dòng)物的生活質(zhì)量持有完全不同的觀(guān)點(diǎn)，我們這里姑且將其視為動(dòng)物福利觀(guān)。實(shí)際上，比較流行的動(dòng)物福利觀(guān)包括功能正常觀(guān)、情感快樂(lè )觀(guān)和本性表達觀(guān)三種。

持功能正常觀(guān)的人認為“動(dòng)物只要保持健康，且具有良好的生產(chǎn)繁育性能，其福利就是好的”。在動(dòng)物福利的科學(xué)研究上也會(huì )集中在動(dòng)物的身體上，通常會(huì )利用內啡肽、血漿皮質(zhì)醇和心率等生理指標來(lái)檢查動(dòng)物是如何應對環(huán)境變化的。

持有情感快樂(lè )觀(guān)的人認為“動(dòng)物應該免受長(cháng)期和強烈的恐懼、疼痛和其他負面狀態(tài)干擾，并能夠體驗正常的快樂(lè )并感覺(jué)良好”。

持有本性表達觀(guān)的人則認為“動(dòng)物應該擁有發(fā)展和利用其自然適應能力的環(huán)境，并過(guò)上能夠表達其自然本性的生活”。

顯而易見(jiàn)，上述動(dòng)物福利主張都具有其片面性。其中功能正常觀(guān)忽略了動(dòng)物，尤其進(jìn)化上更為高等的哺乳動(dòng)物的情感體驗需求。這些情感體驗需求在動(dòng)物漫長(cháng)的進(jìn)化歷史中固定下來(lái)，而成為動(dòng)物的內在需求。另有一些人雖然承認動(dòng)物有情感體驗需求，但認為其可以通過(guò)功能研究來(lái)達成，比如暴露于寒冷環(huán)境的動(dòng)物會(huì )在血流和排汗率方面經(jīng)歷某些（可能是無(wú)意識的）生理調整。如果這些調整不充分，動(dòng)物可能會(huì )開(kāi)始感到寒冷（不快樂(lè )的情感體驗），并激發(fā)行為反應，例如尋求溫暖。如果寒冷問(wèn)題一直持續，可能會(huì )發(fā)生更有害的變化，例如免疫能力下降和疾病感染風(fēng)險增大等。因此，功能正常足以反映情感體驗的好壞，故認為功能正常更為重要。然而這是對動(dòng)物情感體驗的片面解讀，忽略了動(dòng)物在進(jìn)化過(guò)程中固化的其它情感需求。如奶牛養殖業(yè)中，通常會(huì )在犢牛出生后即將其與母牛分開(kāi)，以確保牛奶產(chǎn)量。此時(shí)，雖然飼養員會(huì )通過(guò)以料桶投喂全價(jià)飼料的方式來(lái)確保犢牛的茁壯成長(cháng)，但由于該方式剝奪了犢牛的（乳頭）吸吮需求，而令犢牛感到焦慮，甚至可能會(huì )出現吸吮其它物件的刻板行為。因此，僅僅保持動(dòng)物健康和不生病顯然還不夠，我們必須承認動(dòng)物確實(shí)有恐懼、疼痛和沮喪等主觀(guān)體驗，并且動(dòng)物的行為、偏好、發(fā)聲和生理變化可以揭示這些主觀(guān)體驗。

在進(jìn)化上，如對寒冷環(huán)境的適應可能涉及動(dòng)物的解剖學(xué)（冬天長(cháng)出厚厚的皮毛）、生理學(xué)（在寒冷條件下分解代謝糖原）或行為（遷移到溫暖的環(huán)境）改變。而寒冷和凍傷（疼痛）這些主觀(guān)感受會(huì )促使動(dòng)物以某些方式行動(dòng)或刺激某些形式的學(xué)習，進(jìn)而可以更好地應付環(huán)境挑戰。故，這種情感體驗是動(dòng)物進(jìn)化出可提升其生存機會(huì )的能力。然而僅強調情感快樂(lè )的動(dòng)物福利觀(guān)同樣存在問(wèn)題，首先某種行為體驗上快樂(lè )，卻可能帶來(lái)對健康的嚴重傷害。比如，吸煙會(huì )讓吸煙者感到快樂(lè )，但長(cháng)期吸煙卻可以誘發(fā)癌變。如果一種疾病，比如無(wú)痛性肺損傷不會(huì )影響動(dòng)物的感覺(jué)，進(jìn)而不會(huì )導致其情感體驗度降低，因此也就不會(huì )成為福利問(wèn)題，但顯然其會(huì )導致動(dòng)物生活質(zhì)量的下降。

本性表達觀(guān)主要強調為動(dòng)物提供回歸自然的生活狀態(tài)，為此甚至不必考慮疾病的侵擾和天敵的攻擊。如野牛在被鬣狗掏肛后慢慢地死去也不會(huì )被看作影響動(dòng)物福利的問(wèn)題，這顯然不能為絕大多數有共情心的人所接受。我們也不太可能把小鼠飼養在可設置貓科動(dòng)物或者貓頭鷹出沒(méi)的“自然”環(huán)境中。

正如本文開(kāi)頭提到張三和李四對寵物狗命運的不同看法所示，不同的動(dòng)物福利觀(guān)會(huì )導致關(guān)于如何對待動(dòng)物福利的相互矛盾的結論。持功能正常觀(guān)的人會(huì )認為一群被關(guān)在狗舍里的Beagle犬的福利很高，因為它們吃得很好，繁殖效率高，沒(méi)有疾病和傷害。而持有情感快樂(lè )觀(guān)的人則會(huì )根據它們發(fā)出被認為表明挫敗感的叫聲而判定這些狗的福利很差。持有本性表達觀(guān)的人則會(huì )同樣認為狗的福利很差，因為狗舍是不自然的環(huán)境，阻礙了狗狗的本性行為表達。

如果動(dòng)物福利關(guān)注和研究是為了解決有關(guān)動(dòng)物生活質(zhì)量的倫理問(wèn)題，那么我們的動(dòng)物福利概念就需要反映社會(huì )上現存的全部倫理關(guān)注。如果可以給動(dòng)物福利一個(gè)最簡(jiǎn)單的定義，我們可以將其理解為“動(dòng)物試圖應對其環(huán)境時(shí)的狀態(tài)”。考慮到在漫長(cháng)的進(jìn)化過(guò)程中，動(dòng)物已經(jīng)在生理和行為上建立了適應自然環(huán)境變化的能力。而在畜牧業(yè)生產(chǎn)或科學(xué)研究中使用動(dòng)物，相當于為其引入了新的環(huán)境挑戰。因此，我們應該建立一種基于進(jìn)化思維的動(dòng)物福利綜合評判策略。

首先，在新環(huán)境下，動(dòng)物某些已有的適應能力可能不再重要。如大學(xué)動(dòng)物房中飼養了更多的小白鼠（ICR）和小黑鼠（C57BL/6）或其它純色的小鼠，這是因為曾經(jīng)在野外為其生存提供保護的Agouti毛色（野生色）已經(jīng)不再是影響其生存的主要優(yōu)勢（了解毛色相關(guān)內容可參考前文《小鼠的毛色是如何形成的？》），而這些新的毛色更符合科學(xué)研究的需要。故可以認為，毛色的改變不會(huì )影響實(shí)驗室內飼養小鼠的福利。但有一些進(jìn)化而來(lái)的環(huán)境適應能力仍然重要，比如小鼠的坐窩行為，及前面提到的犢牛的吸吮欲望等。雖然我們通過(guò)使用空調和給予全價(jià)飼料投喂，仍然可以滿(mǎn)足其身體健康發(fā)育（功能正常），但其情感需求是受挫的。可能會(huì )導致母鼠食子和犢牛的焦慮，這顯然是需要關(guān)注的福利問(wèn)題。其次，在不影響科學(xué)或生產(chǎn)目標的前提下，滿(mǎn)足動(dòng)物的某些自然屬性也是其快樂(lè )體驗所必須的，這與人性化對待動(dòng)物的宗旨是相契合的。

故針對動(dòng)物福利問(wèn)題，建立基于進(jìn)化思維的綜合判定，或許能夠在最大程度上兼顧不同的福利觀(guān)，進(jìn)而得出一個(gè)能讓絕大多數人接受的動(dòng)物福利問(wèn)題評判標準。